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博洛尼亚, 意大利
从博洛尼亚的火车旅行中发现帕尔马的烹饪乐趣。在这次美食冒险中，样品帕米亚诺 - 雷吉亚诺奶酪和帕尔马火腿。品尝这些手工产品时，享受葡萄酒搭配体验。
我们从博洛尼亚火车站开始的帕玛森卓越巡回演出是从博洛尼亚火车站开始的，我们的敬业团队将安排从博洛尼亚到帕尔马的旅行安排，反之亦然。到达帕尔马后，我们的工作人员将在离开火车站时向您打招呼，并通过我们的小巴或面包车来促进交通。我们的第一个目的地将是Parmigiano Reggiano的著名生产商，可以直接观察其生产过程。
到达这个位置后，我们将穿过乳制品区，那里的牛奶经历了一种特殊的烹饪过程，称为“ Caldere”，导致帕米亚诺·雷吉亚诺车轮（Parmigiano Reggiano Wheels）提取。随后，我们将冒险进入盐水室和成熟的仓库，那里的Parmigiano Reggiano财团的专家成员将展示他们在成熟期间如何精心“击败”奶酪。
这些阶段结束后，我们将进行各种年龄段的Parmigiano Reggiano奶酪的取样，并与传统的芥末酱和当地采购的红酒搭配。此后，我们将继续探索帕尔马火腿的出生地的火腿工厂。
从最初的处理区域开始，只有最好的腿部切割，我们将穿越成熟的单元。在这里，我们将了解“ Sugnatura”，这是Parma Ham Development的一个重要方面，然后被邀请亲身体验每个火腿的独特香气和质量。
在探索结束时，我们将品尝到周围山丘产生的火腿和葡萄酒，然后返回城市中心。
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这次旅行包括Parmigiano-Reggiano奶酪和Parma Ham的样品，葡萄酒搭配，访问乳制品区，盐水室，成熟的仓库，火腿工厂和品尝会议。
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