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帕尔马，传统奶酪工厂访问品尝
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帕尔马，传统奶酪工厂访问品尝

帕尔马, 意大利

ParmaLook

踏上了传统的Parmigiano-Reggiano奶酪工厂的导游，获得了对奶酪制作艺术的见解。结束您的旅程，品尝帕玛森奶酪，搭配蜂蜜和当地葡萄酒。


10/10

卓越

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在访问帕尔马（Parma）心脏地带的著名奶酪工厂时，踏上了整个时光的启发性旅程，将自己沉浸在帕尔玛诺 - 雷吉亚诺（Parmigiano-Reggiano）奶酪的悠久历史和工艺中。这种真实的经历提供了一个独特的机会，可以目睹使这种珍贵的欧洲美味佳肴的复杂过程，该过程已在欧盟法规中受到保护，持续了九个多世纪。

当您进入设施时，带导游的旅行开始了经验丰富的专业人员，从其牛奶桶中精心提取精美的奶酪。仔细监控生产线的每个步骤，以确保遵守几代人传统的传统技术。新鲜凝结的牛奶的香气充满了空气，创造了一种沉浸式的感官体验，使游客及时地将游客带回去。

目击者亲眼目睹了将生牛奶转变为奶油，老年帕米亚诺 - 雷吉亚诺的细致艺术。在生产地板上，您将探索奶酪经历一系列关键阶段的专用区域：烹饪，乳清分离以及随后的成型和盐水过程。这些实践经验为生产这种优质奶酪所需的微妙平衡提供了宝贵的见解。

这次旅行的下一阶段将带您到老化的室，那里的帕马诺 - 雷吉亚诺的轮子受到严格的保存方法。在这里，专业的奶酪制造商监督了缓慢的成熟，确保了最佳的风味开发和增强质地的条件。游客可以欣赏这些老化的奇迹的特写景色，从而使他们能够欣赏到制作每个轮子的耐心和奉献精神。

在整个探索过程中，您将遇到受尊敬的Consorzio di Proteezione Marziale执行的严格质量控制措施，包括定期锤击会议和传奇的火品牌仪式，这是该行业维持手工标准的证明。这些实践不仅保证了奶酪的真实性，而且还为每一个咬伤增添了历史意义。

最后，沉迷于一个令人难忘的品尝会上，再加上各种令人愉悦的蜂蜜和当地葡萄酒。通过将Parmigiano-Reggiano与蜂蜜的自然甜味与意大利红色和白葡萄酒的稳健复杂性相结合而创造的和谐的味道混合在一起，提供了真正令人满意的烹饪冒险。

通过踏上这种美食的奥德赛，您可以深刻地感谢Parmigiano-Reggiano奶酪的持久遗产，Parmigiano-Reggiano奶酪是意大利最著名的烹饪宝藏之一。

图书

行程
  • 起点：Viale Paolo Borsellino，31
  • 访问时间：15分钟
  • 目的地：San Prospero
  • 活动：观光 - 奶酪工厂
  • 包括指导之旅，持续时间：1.5小时
  • 返回时间：回到31岁的Viale Paolo Borsellino，
  • 注意：行程可能会更改
    		•
    亮点
  • 参观传统的Parmigiano Reggiano奶酪工厂：探索意大利尊敬的烹饪遗产
  • 体验意大利最著名的成分之一背后的艺术性
  • 品尝帕玛森奶酪
  • 参加令人着迷的品酒体验
    		•
    包括 提供酒店取货和下车服务，其中包括与导游通讯清晰通信的耳机。入场门票也包括在包装中。酬金不适用。
    不适合 遭受流动性限制的个人

    免费取消

    请在预定活动或活动之前24小时取消预订以进行全额退款。

    立即预订，稍后再付款

    请立即免费预订所需的住宿或活动，以保持旅行安排的灵活性。

    持续时间2.5小时

    请验证确定相应起始时间的可用性。

    直播导游

    意大利语和英语。

    起

    64€

    每人

    作为礼物赠送


    10/10

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    关于...的常见问题解答 帕尔马，传统奶酪工厂访问品尝

    什么是Parmigiano-Reggiano奶酪？

    Parmigiano-Reggiano是一种高度珍贵的意大利奶酪，主要由牛奶制成，传统上是在帕尔马，雷吉奥·艾米利亚（Reggio Emilia），莫德纳（Reggio Emilia），摩德纳（Modena），博洛尼亚（Bologna），克雷蒙纳（Cremona），曼托瓦（Mantova），费拉拉（Mantova），费拉拉（Mantova），费拉拉（Mantova）和拉文纳（Ravenna）制成的。

    Parmigiano-Reggiano奶酪的起源在哪里？

    来自艾米利亚 - 罗马尼亚地区地区的帕马诺 - 雷吉亚诺奶酪起源于帕尔马，雷吉奥·艾米利亚，摩德纳，博洛尼亚，克雷莫纳，曼托拉，费拉拉和拉文纳的省份。

    根据欧盟法规保护了多长时间的Parmigiano-Reggiano奶酪？

    自1988年以来，Parmigiano-Reggiano奶酪一直受到欧盟法规的保护。

    制作Parmigiano-Reggiano奶酪的过程是什么？

    制作帕米亚诺 - 雷吉亚诺奶酪的过程涉及多个步骤，例如巴氏灭菌，重置，凝结，洗涤，洗涤，成熟，腌制和包装。

    Parmigiano-Reggiano奶酪是否有特定的年龄要求？

    是的，Parmigiano-Reggiano奶酪需要至少两年的成熟才能出售。

    在生产帕米亚诺 - 雷吉亚诺奶酪时，是否使用任何特定成分？

    是的，Parmigiano-Reggiano奶酪主要由牛奶制成，并含有盐，水，肾脏，有时还添加了香料。

    人们可以在生产后立即吃Parmigiano-Reggiano奶酪吗？

    不，Parmigiano-Reggiano奶酪通常在食用前至少两年。


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