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圣塞巴斯蒂安, 西班牙
从耕种到令人愉悦的口味体验，揭示了传统的巴斯克白葡萄酒Txakoli背后的奥秘。沉浸在我们酿酒厂的壮丽风景中，那里的海平面与葡萄园相遇，为品尝和沉思创造了迷人的氛围。
Txakoli是一种来自巴斯克国家的传统葡萄酒，是使用土著白葡萄品种制成的。它的核心是该地区著名的汉德拉比·祖里（Hondarrabi Zuri）。这种酒体现了其独特的地理遗产，也体现了该地区的海上，温带大西洋气候特征。
在三个不同的原始派别（DOS）的主持下，分布在三个巴斯克省（Bizkaia，gipuzkoa和Araba）的主持下，Txakoli的质量深深植根于这些地区的自然条件。每个人都在做，许多中小型家庭拥有的企业为这一丰富的传统做出了贡献。
Txakoli的历史发展以重要的里程碑为标志：
-Getariako txakolina/txakoli de Getaria（1996）：此名称始于440公顷的葡萄园和34个Bodegas，重点是生产最新鲜，最令人振奋的Txakoli版本。
-Bizkaiko txakolina/txakoli de bizkaia（1994）：稍后确定，这确实涵盖了425公顷和38个Bodegas，由于其内陆位置而提供了更复杂的风味。
-Arabako Txakolina/Txakoli de Alava（2001）：最近，这种限量生产的名称仅着眼于100公顷和7个酿酒厂，强调了一种更精致的方法。
这些DO中的每一个都为Txakoli的多样化景观做出了独特的贡献，展示了该地区对保存和促进这种传统饮料的承诺。
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Txakoli是一种传统的白葡萄酒，起源于巴斯克国家，其特征是其酥脆的酸度，矿物质和微妙的水果味。它是使用土著白葡萄品种（如洪都拉比Zuri）生产的，并以其强大的风味曲线而闻名。
Txakoli取决于起源的面额（DO）。在位于Bizkaia的Getariako Txakolina中，该酒通常更新鲜，更具振奋性。在Gipuzkoa的Bizkaiko Txakolina中，由于其内陆位置，葡萄酒往往会更加复杂。位于阿尔瓦（Alava）的Arabako Txakolina着重于更精致和精致的方法。
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