艾米莉亚风味，巴马利亚裔，香醋 - 美食之旅

探索对Parmigiano Reggiano和Balsamic醋的有趣探索，发现了精致的过程，坚定不移的奉献精神和深刻的专业知识，以定义这些手工美食。与分享自己的故事和见解的专门工匠互动，对这些著名产品的核心对工艺和遗产有了全面的了解。

艾米利亚 - 罗马尼亚（Emilia-Romagna）因其美食和烹饪传统的丰富遗产而在全球范围内闻名。该地区以意大利的主要食品谷而脱颖而出，其特征是各种各样的手工产品和正宗的口味。Parmigiano Reggiano，Prosciutto di Parma和Aceto Balsamico Tradizionale只是定义Emilia-Romagna的非凡食品的一些例子。从亚得里亚海沿岸到亚平宁山区的核心，该肥沃的土地生产了40多种传统产品，根据欧盟法规进行了保护。

艾米利亚 - 罗马纳（Emilia-Romagna）的烹饪文化深深植根于农场到餐桌的原则，这是跨越几代人的传统。该地区的游客可以沉浸在区域美食的本质中，品尝用当地食材制成的菜肴，并注入历史技术。

到达位于Piazzale Guglielmo Marconi的Reggio Emilia的中央火车站后，参与者将通过各种运输方法轻松访问。对于从摩德纳，博洛尼亚和米兰等附近城市抵达的人来说，有许多铁路连接。如果需要帮助路线计划，则鼓励客人询问。

我们的行程开始于参观帕玛诺裔雷吉亚诺奶牛场（Parmigiano Reggiano）奶牛场，在那里访客将在生产过程中亲身实践经验，并参加指导性的品尝会议。目睹涉及创造这种尊敬的奶酪并通过与朋友和家人摄影捕捉令人难忘的时刻所涉及的细致的手工艺将提供持久的回忆。

接下来，我们将前往一个“乙酰醋”（醋），在那里，知识渊博的指南将阐明传统的香醋生产的复杂性，并促进味觉测试。了解准备这种醋的艺术性并学习如何在家中创造性地应用它将增强对该产品的欣赏。

随着我们进入艾米利亚美食世界的最高水平，参与者可能会选择各种停靠站。腌制的肉类选择会邀请探索当地腌制的肉类生产者，包括萨拉米，coppa和prosciutto。这次有品味的游览提供了对这些传统肉类使用的保存技术的见解，并为食客之间的社交互动提供了机会。

另外，Lambrusco＆Spergola选项使游客可以深入研究意大利起泡葡萄酒的世界，对Lambrusco Red和Spergola White进行采样。这些饮料与开胃菜配对，并补充我们访问葡萄园期间进行的葡萄酒味。

游览之后，可以方便地将参与者运回雷吉奥·艾米利亚市中心的火车站。我们经验丰富的旅游领袖将协助推荐餐饮选择或指导观光活动，以确保访问后无缝过渡。

总而言之，艾米莉亚 - 罗马纳（Emilia-Romagna）的烹饪产品有望令人愉悦的感官冒险。通过探索奶酪制作和香醋的复杂过程，到发现腌制的肉类和起泡葡萄酒的魅力，我们的旅途中的每一步都有承诺吸引口感和精神。